如今是機械時代了，許多的產品制造都離不開機械。有簡單的、普通的、精密的機械，但是不管是什么樣的機械，長時間使用了而又不經常保養的話，機器都比較容易出現了故障。而夾心機、餅干夾心機、面包夾心機等等也不例外，要定期的給餅干夾心機、面包夾心機進行清洗保養操作等等。下面就稍微介紹一下保養操作及注意事項吧。

通過擦拭、清掃、潤滑、調整等一般方法對餅干夾心機進行護理,以維持和保護餅干夾心機的性能和技術狀況,稱為餅干夾心機維護保養.餅干夾心機維護保養的要求主要有四項：

(1) 清潔  餅干夾心機內外整潔,各滑動面、絲杠、齒條、齒輪箱、油孔等處無油污,各部位不漏油、不漏氣,餅干夾心機周圍的切屑、雜物、臟物要清掃干凈；

(2) 整齊  工具、附件、工件(產品) 要放置整齊,管道、線路要有條理；

(3) 潤滑良好  按時加油或換油,不斷油,無干摩現象,油壓正常,油標明亮,油路暢通,油質符合要求,油槍、油杯、油氈清潔；

(4) 安全  遵守安全操作規程,不超負荷使用餅干夾心機,餅干夾心機的安全防護裝置齊全可靠,及時消除不安全因素.

餅干夾心機的維護保養內容一般包括日常維護、定期維護、定期檢查和精度檢查,餅干夾心機潤滑和冷卻系統維護也是餅干夾心機維護保養的一個重要內容.

餅干夾心機的日常維護保養是餅干夾心機維護的基礎工作，必須做到制度化和規范化。對餅干夾心機的定期維護保養工作要制定工作定額和物資消耗定額，并按定額進行考核，餅干夾心機定期維護保養工作應納入車間承包責任制的考核內容。餅干夾心機定期檢查是一種有計劃的預防性檢查,檢查的手段除人的感官以外，還要有一定的檢查工具和儀器，按定期檢查卡執行，定期檢查有人又稱為定期點檢。對機械餅干夾心機還應進行精度檢查，以確定餅干夾心機實際精度的優劣程度。

餅干夾心機維護應按維護規程進行。餅干夾心機維護規程是對餅干夾心機日常維護方面的要求和規定，堅持執行餅干夾心機維護規程，可以延長餅干夾心機使用壽命，保證安全、舒適的工作環境.其主要
內容應包括：

(1) 餅干夾心機要達到整齊、清潔、堅固、潤滑、防腐、安全等的作業內容、作業方法、使用的工器具及材料、達到的標準及注意事項；

(2) 日常檢查維護及定期檢查的部位、方法和標準；

(3) 檢查和評定操作工人維護餅干夾心機程度的內容和方法等。